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三品红酒可信吗?十天九夜欧洲酒庄旅途三品红酒送你意外惊喜!
发布日期:2019-09-12 20:01   来源:未知   阅读:

  这次三品红酒就带着我们的酒友朋友们一起,来一场说走就走的世界酒庄游!此次旅程我们将跋涉两大旧世界葡萄酒产国——著名的法国和悠久的意大利!

  西欧最早酿制葡萄酒的国家“意大利”,我们此次意大利之行一共走访了三个地方,其中去的2家酒庄都是长期与我们有着合作关系的酒庄,而每一次到访,都会有新的期待。

  巴尔内拉酒庄始建于1938年,位于托斯卡纳葡萄产区的心脏地带,近半世纪以来是托斯卡纳最具有影响力的酒庄之一。酒庄庄主马可MARCO先生是酒庄的第四代传承人,他一直坚守使传统的手法酿造好酒。相信经常买我们家酒的朋友应该知道,我们这里很多爆款酒就是来自著名的巴尔内拉酒庄。

  因为时间关系,我们一到意大利就直接前往了巴尔内拉酒庄,在与庄主取得联系后,我们又来到了那个熟悉且充满惊喜的地方。我们依次参观了酒庄的各个酒铺,酒窖还有葡萄园,庄主的女儿很热情的接待了我们,我们还一起在当地特色餐厅共用了晚餐。

  吃完饭之后我们去了每次到意大利必去的皮耶韦城,参观了小城的风貌以及一个外表看起来很破烂但是内部很神圣的教堂。小镇上一共三千多口人,但是有一百多个咖啡馆,意大利人不喝快餐咖啡,不喝星巴克,因为他们认为具有本国特色的才是最好的,不管咖啡和葡萄酒都一样。

  巴尔内拉酒庄的酒款每年都有更新,而对于那些好酒,我们也从不会放过,在与庄主的交谈中,我们可以看到这里有许多熟悉的身影:

  这是巴尔内拉酒庄向阳山坡最好的葡萄田,酒庄的满分酒就来自于这块葡萄田的一部分,长在斜坡上的葡萄园,接受到的光照时间长结出的葡萄更成熟。

  而酒庄为了酿出高质量的好酒,一直坚持人工采摘,所耗费的人力物力远比平地采摘要多,不过,正因为如此,他们酒庄的酒才会如此出彩。

  上图是酒庄的其他葡萄园,可以看到,这些葡萄园的长势情况都很好,相信来年又会结出成熟完美的果实,为我们带来更好的美酒。

  每一次出发都是一次新的收获,我们努力带给大家更好的酒款,同时也期待酒庄更多佳作!

  托斯卡纳的第二站就是男爵城堡,我们的这里的超级基安蒂就是出自这个酒庄,也是我们这里最受欢迎的酒款之一。

  Baronedella Torre酒庄成立于1934年,由Orlando 兰布斯蒂男爵先生在托斯卡纳的Greve in Chianti创建。并且配备非常精良的瓶装设备,使出品的葡萄酒具备更长久的陈年能力。

  Orlando兰布斯蒂男爵,于1982年去世。从那以后,他的儿子乔凡尼(Giovanni)就接管了男爵城堡酒庄。并继续遵循他父亲的指导方针–追求在托斯卡纳酿造最好的葡萄酒。

  酒庄的现任庄主热情的欢迎了我们,还特地设了酒庄晚宴接待我们,晚宴上品鉴了酒庄的大部分酒款。

  从酒庄的大众款男爵城堡到基安蒂,再到经典基安蒂珍藏;然后还品鉴了酒庄的高端款,从至尊基安蒂到布鲁奈罗。

  男爵城堡的庄主是个细致严谨的人,为了酿造出高质量的酒款,对于灌装发酵这一环节可是严格把关,每一步细节都要做到最好。

  时间、温度、手法都来不得半点虚假,也正因为这样,酒庄才能一直产出大家都喜欢的好酒。

  这是一家位于经典基安蒂产区中心区域的酒庄,拥有60公顷托斯卡纳最优质的葡萄园,种植卓越品质的桑娇维塞(Sangiovese)和梅洛、西拉等葡萄。

  男爵酒庄执着于百年传承,潜心发掘古老产区特有的风格,酒品充满了凝重、典雅与深邃!

  拜访过两个酒庄以后,我们辗转来到了罗马,这座世界著名的历史文化名城,古罗马帝国的发祥地,同时也是意大利的首都,全国政治、经济、文化和交通中心。

  这是我们第一次来到罗马探寻好酒,原罗马帝国曾经是繁盛的葡萄酒大国,那时候她们对于葡萄酒有着自己的执着。古罗马贵族们的生活就是:永不停歇的酒宴。

  他们拥有自己私人的藏酒室,拥有大量的葡萄酒,每天都在不同的酒宴上度过,宴饮活动往往从下午举行至深夜,有时会一直喝到第二天凌晨。

  那时候整个帝国每年葡萄酒需求接近1亿升,平均每人每天饮用1升葡萄酒,而正是这样的巨大需求,推动了葡萄酒在欧洲的发展。

  所以我们此次来到罗马,希望能在芸芸众生中寻到属于我们的那一款酒。在罗马参观这边的主要景点,包括万神殿,许愿池,罗马斗兽场等 ,品尝的是当地非常特色的小吃。

  第二站我们来到被称为“葡萄酒王国”的法国。在世界上所有的葡萄酒产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是葡萄酒生产数量最多的国家。

  法国作为影响全球葡萄酒业最深的国家,不仅拥有多家顶级酒庄,还为保护葡萄酒建立了全世界最完善的葡萄酒分级制度以及葡萄酒法律。

  到达波尔多时已经是下午了,我们的品酒师在安顿好住的地方后,就休息了。第二天就去到了波美侯的拉芙海酒庄,酒庄位于拉朗德波美侯,由Michel Goudroy 家族历经三代精心经营,传统的酿酒工艺和时代相传的酿酒精神,让酒庄的酒一出产就是精品。

  而前段时间给大家分享的波美侯新酒,就来自这里,这款酒在当地的价格是195欧元,大概1500元人民币以上,而我们分享的价格无疑是超级低的。

  我们后面还去参观了圣埃美隆小镇,去了白马的葡萄园,参观了金钟酒庄,到柏图斯酒庄逛了逛,还到当地小镇用了午餐。

  提起波尔多,无人不知拉菲、拉图、木桐、玛歌(Chateau Margaux)和侯伯王(Chateau Haut-Brion)这5大一级名庄。波尔多盛产浓郁型葡萄酒,是许多酒迷们心中的圣地,而提到波尔多,其混酿技术更是波尔多红酒的招牌特色。

  此次我们有幸参加了波尔多酒展,主要是波尔多列级名庄展,除了一级庄,这里的二三四五级庄都很多,酒展持续时间很长,在这里就不一一为大家阐述了。

  其实在前往欧洲之前,我们就与这个酒庄的庄主取得了联系,确定了一款新酒,就是之前分享出来的小胖子。而此行来到法国,更是进一步与酒庄交流

  酒庄拥有上百年历史,1889年,宝丽嘉酒庄在梅多克成立。从此,沙夫(Chauvin)家族四代成员一直悉心照料酒庄。这个酒庄原来是中级庄,在2012年发布的名单中依然榜上有名。后来由于中级庄制度变动,所以酒庄现在只能算作村级的。

  接待我们的是酒庄庄主的女儿,她也是90后,现在酒庄的大小事务都是她负责。酒庄的灌装车间一直是酒庄每天的重中之重,因为所有的酒都得仔细呵护,所以庄主和她女儿每天都会来检查一遍,确保酿造酒的质量。

  说起波尔多就会提到梅多克,梅多克(Medoc)产区是波尔多(Bordeaux)左岸葡萄酒产区的代表,被誉为法兰西的葡萄酒圣地。而酒庄的葡萄园就位于梅多克产区。这里地貌丰富,葡萄园能够汲取充足的养分,在酒农的悉心照料下,葡萄的长势都趋于完美。

  十天九夜的行程,我们接触到更多真心爱酒的朋友,就更加坚定了我们一直追求品质的信念!未来的路上,我们会一直坚持认真选酒,认真品酒,将选酒的足迹遍布全世界的土地。92002铁算盘玄机